kalanuga (teine käik) 6. liha ja salati kahvel (pearoog) 7. ...nuga 8. kattetaldrik 9. supikauss 10. dessertlusikas 11. dessertkahvel 12. Veeklaas 13. champanja klaas 14. punase veini klaas 15. valge veini klaas Laua kuju on ristkülik ja sinna asetatav lauakate on ristküliku kujuga laudlina. Laudlina on valge. Serveerimisel kasutatavad lauanõud neljale 1. võinuga (4) 2. või ja leivataldrik (4) 3. supilusikas (esimene käik) (4) 4. kalakahvel (teine käik) (4) 5. kalanuga (teine käik) (4) 6
Serveeritakse: Enne külalistele pakkumist valab serveerija paar tilka veini enda klaasi, kontrollimaks selle õiget maitset. Esimesena pakutakse veini daamidele. Veini valades tuleb arvestada, et klaasi ei täideta kunagi ääreni, samuti ei jäeta seda liiga tühjaks. Parim aeg veinipudel avada on umbes pool tundi enne serveerimist. Vein peab olema serveeritud enne pearoa saabumist ning veinipudel peaks asuma laual. Veini ei jooda kunagi jääga. Valge vein ja Champanja tuleb serveerida külmalt, punane vein toatemperatuuril. Kuigi mõned aastad tagasi oli veini tarbimine vägagi levinud, kahanes pranslaste maiasus selle joogi järele mõne aastaga 4%. Vein ei moodusta prantsuse joogilauast mitte tervikliku. Alkoholsetest jookidest juuakse palju ka Pastist, Champanjat ning Cognac'i. Champanjat võib valmistada ainult teatud piirkonnas Ida-Prantsusmaal ning keskmiselt joob tavaline prantslane 3 pudelit aastas
annaabi.ee 
