Referaat Teest
Aurutamisel
avanevad rohelised lehed, meenutades pojengiõit. See on nagu alles avanev valge pojengiõis,
mistõttu tee nimi on ,,White Peony Tea".
White Peony Tea on aroomi poolest looduslikult värske, kergelt kollase värvusega,
värskendava ja ümara maitsega.
Long Life Eyebrow, (Shou Mei, Sowmee)
Valge tee erineb mustast ja rohelisest teest. Valge tee lehed korjatakse eriliselt teepõõsalt
nimega Narcissuse või chaica põõsastelt. Lehti ei aurutata ega röstita (protseduur, mida
tehakse roheliste lehtedega) kääritata või põletata (mida tehakse musta teega). Lehti
närtsitatakse looduslikul moel ja kuivatatakse päikese käes. Kui mehhaaniline kuivatus on
nõutav, siis keemisprotsess on vähem kui 40 kraadi C. Kolmandaks ainult ,,kaks lehte ja
pung" valitakse. Need lehed peavad olema väga helerohelised peaaegu hallikasvalged ja on
ideaalselt kaetud sametise udemega
annaabi.ee 
