mai, 1778 Viimase Pariisis veedetud kuu jooksul ei ole mind saatnud miski muu kui suur pettumus. Sinu suurimaks sooviks oli, et leiaksin enesele koha siinsete suurmeeste hulgas, kuid pean tõdema, et siin veedetud aja jooksul ei ole ma saanud tunda vähemalgi määral tunnustust ega heakskiitu. Pariis ei ole sama nagu aastaid tagasi. Siinsed inimesed on külmad ja ei oska nad hinnata minu loomingut nii nagu toredad inimesed Mannheimis. Eile käisin Baron Grimmi palvel Hertsoginna Chabot juures klaverit mängimas. Enne Tema Kõrgeaususe tulekut pidin ootama külmast värisedes pool tundi jääkülmas ja haudvaikses ruumis. Tänan armulist Jumalat, et ta mulle sõrmed esimeseks sonaadiks alles jättis. Kui Hertsoginna lõpuks saabus, palusin tal mind viia teise ruumi, kus saaksin oma kangestunud sõrmi enne kontserti kaminatule ees soojendada. Vaadates mööda lõikavast külmast, painavast peavalust ja sellest õnnetust klaverist, millel pidin
cesses for cleaning, dressing and cooling pig carcasses Hippe, C. L., R. A. Field, B. Ray, and W. C. Russell. at eight packing plants. International Journal of Food 1991. Effect of spray-chilling on quality of beef from Microbiology 58(1–2):65–72. lean and fatter carcasses. Journal of Animal Science Gill, C. O., D. S. McGinnis, J. Bryant, and B. Chabot. 69(1):178–183. 1995. Decontamination of commercial, polished pig Hsu, S-Y., C. Kim, Y-C. Hung, and S. E. Prussia. 2004. carcasses with hot water. Food Microbiology Effect of spraying on chemical properties and bacte- 12(2):143–150. ricidal efficacy of electrolysed oxidizing water. Goddard, B. L., W. B. Mikel, D. E. Conner, and W. R. International Journal of Science and Technology Jones
annaabi.ee 
