Horvaatia
RETSEPTID
CEVAPCICI
Vaja:
500 g veise hakkliha
300 g seahakkliha
200 g lambahakkliha
1 sibul, hakitud väikesteks tükkideks
3 küüslauguküünt, purustatud
½ tl Cayenne pipart
2 tl paprikapulbrit
Oliiviõli määrimiseks
Valmistamine:
1. Sega kõik koostisained kausis korralikult läbi. Kata kauss kilega ja jäta tunniks ajaks
külmkappi.
2. Vormi kätega umbes 2cm paksused ja 10cm pikkused kangid/torud.
3. Kuumuta pann, lisa oliivõli. Prae kuni cevapcicid on ilusad pruunid, umbes 12 minutit.
Serveeri soovitud lisandiga.
HORVAATIA LEIB
Vaja:
1 kg jahu
0,4 l vett
20 g värsket pärmi
20 g suhkrut
0,2 l õli
20 g soola
Valmistamine:
1. Lahusta pärm käesoojas vees, lisa natukene jahu ning sega puulusikaga. Jäta sooja
natukeseks kohta kerkima.
2. Teises kausis valmista ette sõelutud jahu, vesi, suhkur, õli ja lisa pärm taignaga. Sega
kõik kokku ning jäta 30-40 minutiks kerkima.
3
annaabi.ee 
