"celiac" - 1 õppematerjal

1 Tervisekäitumine II loeng 2017 Moodle

2016 May 7. pii: S0261-5614(16)30088-7. doi: 10.1016/j.clnu.2016.05.002. [Epub ahead of print] Gluten free diet and nutrient deficiencies: A review. Kiudainete puudus, mikrotoitainete Vit. D, Vit. B12, folaadid, raud, tsink, magneesium ja kaltsium. Puudusi ka makrotoitainete saamisel, kuna välditakse väärtuslikke allikaid, rohkem küllastunud ja transrasvu ning kõrge glükeemilise indeksi ja koormusega toite Dig Dis. 2015;33(2):175-82. doi: 10.1159/000369504. Epub 2015 Apr 22. Celiac disease and the gluten-free diet: consequences and recommendations for improvement. Soovitatav toitainetihe toit, naturaalselt gluteenivabad tooted. Gluteenivabu teravilju võib kasutada rotatsioonis- süsivesikud, kiudained, valgud, rasvhapped, vitamiinid ja mineraalained. Gluteenivabu tooteid võiks toitainetega rikastada.  Gluteenivaba dieedi ebasoovitavad kõrvaltoimed Bulka CM, Davis MA, Karagas MR, Ahsan H, Argos M. The Unintended Consequences of a Gluten- Free Diet