"catarratto" - 1 õppematerjal

ITAALIA VEINID

on maitsev ja kergesti joodav ning seetõttu ideaalne suvejook.  Trebbiano on enimlevinud valge viinamarjasort, mida kasvatatakse üle terve Itaalia. Eriti olulisel kohal on ta Abruzzos ja Latiumis. Trebbioano veinid on küll veidi kahvatud, aga aromaatsed ja lihtsasti joodavad. 4.2. Itaalia punased viinamarjasordid  Lambrusco on viinamari, millest valmistatakse samanimelist vahuveini Lambrusco.  Catarratto on Sitsiilias levinud viinamari, mida kasutatakse kuulsa Marsala valmistamisel.  Primitivo on tahumata ja pisut robustne Horvaatia juurtega punane viinamari, mida kasvatatakse Lõuna-Itaalias, peamiselt Apuulias.  Sangiovese on kõige enamkasvatatud viinamari Itaalias, iseäranis muidugi Toskaanas. Temast valmistatakse kuulsaid veine, nagu Chianti, Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino. 13