"cameila" - 1 õppematerjal

Tüümian ja roheline tee

aastal enne Kristust oma arstiraamatus "Pen Tsao" teest. Hiinlaste juht kirjutas, et tee "kustutab janu, ajab ära une pealt ja teeb südame rõõmsaks". (Nadine Taylor 1998:25) Hiina omas monopoolset kohta teekaubanduses sajandeid. (Nadine Taylor 1998:37) Tänapäeval toodeteakse teed umbes 30 riigis, kõige rohkem Indias, Keenias ja Sri Lankal. Rohelist teed toodetakse enim Hiinas, jaapanis ja Indoneesias. (Nadine Taylor 1998:38) 1.2 Rohelise tee saamine Teed saadakse Cameila sinensisè nimelisest taimest, mis on sugulane õitsvate kameeliapõõsastega. Tee on igihaljas taim, mis kasvab 4,5-9 m kõrguseks, kuid istandustes ei lasta neil kasvada kõrgemaks kui 1-1,5 meetrit. (Nadine Taylor 1998:13) Tee valmistamiseks kasutatakse okste tipuosa, kus on noored õrnad lehed ja pungad. On olemas kolm põhilist teegruppi ­ roheline , must ja teised, nagu näiteks oolong ­ ja neid kõiki töödeldakse väga erinevalt. Musta tee saamiseks närtsitatakse lehed õhu