Jamaica majandusgeograafiline ülevaade.
Einestamine Jamaical.
Jamaica kuulsaim toiduvalmistamismeetod on "jerk". See tähendab kana, sealiha või kala
valmistamist koos mitmesuguste vürtsidega. Selline toit võib olla harjumatult piprane. Kuna
saarel elab väga erinevaid etnilisi gruppe, on ka toitumiskultuur kirev. Ackee ja soolakala.
Eelistatult soolatursk. Kuna kala on väga soolane, leotatakse seda enne söömist vähemalt öö
otsa. Toitu tohib valmistada vaid küpsetest ackee viljadest, muidu säilib pisike mürgituse oht.
Callaloo. Tegemist on rohelise köögiviljaga, mis meenutab spinatit. Seda rauarikast ja
maitsvat toitu võib samuti süüa koos soolakalaga. Plantains. Need on sarnased banaanidega,
kuid suuremad, vähem magusad ja vajavad töötlemist enne kui neid võib toiduks tarbida. Hea
kaaliumiallikas. Alkohoolsetest jookidest on tuntuimad õlled Red Stripe ja Real Rock ning
liköör Tia Maria. Jõulude ajal pakutakse erilist jooki, millel nimeks sorrel.
Narkootikumid. Neid pakutakse sageli müüa otse tänaval
annaabi.ee 
