Mahlad ja muud joogid
Kanged alkohoolsed joogid:
Liköör- suure suhkru sisaldusega, liköörid jagunevad kaheks:
· lahjad liköörid- kangus 25-30 protsenti
· kanged liköörid- kangus üle 30 protsendi
Alkohooli ja suhkru kõrval lisatakse likööride maitsestamiseks mahla, taimeleotis ja vürtse.
Brändi- saadakse viinamarja veinist destilatsiooni teel mis villitakse tammevaatidsesse ja lastakse
laagerduda.
Tuntuim brändi on cognac, calcvadus ja õunabrändi, applejack, metaxa,
Brändi parim serveerimis temperatuur on 18-21 kraadi ja serveeritakse suurematest klaasidest(tulbi
kujulised).
Konjak- valmistamisel tooraineks piiritus mida saadakse viinamarjadest ja viinamarjad peavad
olema kasvanud prantsusmaa kindlas piirkonnas. Igal konjaki pudeli etiketil on vastav markeering:
· VS- very special, vähemalt kolme aastane, põhiliselt 5 aastat vana konjak
· VSOP- 5-10 aastat
· EXTRA ja NAPOLION- vanus algab 6 aastat
annaabi.ee 
