Veiniõpetus
mahlase happega, maitses on vihjeid küpsetele puuviljadele ja pehmetele vürtsidele
Punased viinamarjad.
Barbera - Itaalias üks levinumaid; sügav rubiinpunane värvus, mõnusalt küps kirsisus, mahlane
happelisus ja madal tanniinsus
Cabernet Franc Prantsusmaalt pärit; üks Bordeaux veinide peamine koostisosa; keskmise
täidlusega, küpsete punastate marjade ja selgelt tuntava kuivatatud ürtide aroomi ning maitsega,
veidi karm
Cabernat Sauvignon maailma tuntuim punane sort; vein on täidlane, küpse musta sõstra
aroomi ja maitsega, tunda on musta pipart, võib lisanduda vanilli, rohelist pipart, rosmariini,
mõnikord sokolaadi, kakaod, värskeid mustasõstralehti
Carignan (Carignano, Carinera) Lõuna-Prant kasvatatakse laialdaselt; vastuvõtlik külmale ja
hallitusele; kasutatakse palju segudes; vein on talupojalikult lihtne, sisaldab palju parkhapet,
tanniini ja on maitselt jõulise mõrkja struktuuriga
annaabi.ee 
