Rasvhapped
las inimhigi
tun Palmithape (palmitiinhape) C15H31COOH Loomsed ja
ud taimsed rasvad
Stearhape (steariinhape) C17H35COOH Loomsed ja
taimsed rasvad
Kül Olehape (oleiinhape) C17H33COOH Loomsed ja
las taimsed rasvad
tu Linoolhape C17H31COOH Taimeõlid
ma
ta Linoleenhape C17H29COOH Linaõli
Kasutamine
Toidutööstuses: Inimorganismi normaalseks funktsioneerimiseks
vajame nii küllastatud kui küllastamata rasvhappeid.
Hügieenitarvete tööstuses: Detergentide põhikoostisosa.
Näiteks: seep.
Keemilised Omadused
Nii nagu kõik estrid, hüdrolüüsuvad ka rasvad ja moodustavad :
ester + vesi hape + alkohol rasv + vesi propaantriool + rasvhape
Rasvade puhul omab suuremat praktilist tähtsust leeliseline
hüdrolüüs, mille tulemusena tekib rasvhappe sool seep
annaabi.ee 
