koormusega toite Dig Dis. 2015;33(2):175-82. doi: 10.1159/000369504. Epub 2015 Apr 22. Celiac disease and the gluten-free diet: consequences and recommendations for improvement. Soovitatav toitainetihe toit, naturaalselt gluteenivabad tooted. Gluteenivabu teravilju võib kasutada rotatsioonis- süsivesikud, kiudained, valgud, rasvhapped, vitamiinid ja mineraalained. Gluteenivabu tooteid võiks toitainetega rikastada. Gluteenivaba dieedi ebasoovitavad kõrvaltoimed Bulka CM, Davis MA, Karagas MR, Ahsan H, Argos M. The Unintended Consequences of a Gluten- Free Diet. Epidemiology. 2017 Feb 1. doi: 10.1097/EDE.0000000000000640. MED24, 21 veebruar 2017 Analüüsiti USA uuringu (NHANES) käigus 2009-2014 kogutud andmeid ise raporteeritud gluteenivaba dieedi kohta ning kõrvutati neid toksiliste metallide ekspositsiooni markeritega veres ja uriinis. Andmed kohandati soo, vanuse, rassi ja uuringutsükli kohta.
annaabi.ee 
