Koka praktikaaruanne
3.1 Praktika kirjeldus
Ettevõtte nimetus: Vanemuise Kohvik OÜ Cafe Shakespeare
Tööperiood ettevõttes: 28.09.09-09.10.09 , 80 h
Ettevõtte tegevusala:
1 Pakub üritustele teenindajaid (kelnereid, ettekandjaid ja baarmene)
2 Kulinaartoodete valmistamine tellimise alusel
3 Ruumide rent (võimalik tellida ka dekoratsioonid, kaunistamine)
4 Ürituste korraldamine soovi korral (ansamblid, esinejad jmt)
5 Toitlustamine (pulmalauad, sünnipäevalauad, juubelilauad, buffetlauad,
banketilauad, lastelauad, kokteili- ja suupistelauad, kondiitritooted,
alkohoolsed- ja karastusjoogid jmt)
3.2 Täidetud ülesannete kirjeldus
Minu juhendajaks oli praktika ajal köögi vanem Andrei Matikainen.
Veetsin oma esimese praktika Vanemuise kohvikus Shakespeare. Kokku
oli vaja sooritada 80 akadeemilist tundi, mis oli ära jaotatud kahe nädala
peale. Praktika päev algas hommikul kell 09.00 ja lõppes õhtul kell
16.00
annaabi.ee 
