Tähtede kooslus
Vala veidi jahtunud shokolaadisegu munavahu hulka.
Sega õrnalt läbi. Sega omavahel jahu ja kakaopulber. Sõelu shokolaadi-segusse ja sega
ühtlaseks. Väldi ülesegamist. Lõpuks lisa tükeldatud shokolaadid. Vala tainas vormi ja
küpseta 30 minutit. Jahuta kook vormis täielikult ja kummuta lauale. Lõika kook esmalt
neljaks ruudu-kujuliseks tükiks ja seejärel veel omakorda neljaks ruudukujuliseks tükiks.
Nüüd lõika need tükid veel diagonaalis pooleks. Browniesed säilivad hästi õhukindlas nõus
külmkapis kuni nädal.
Shokolaadisuflee
3 sl võid
3 sl jahu
250 g 10 % koort
5 muna
45 g suhkur
3 sl kakaod
Vormi määrimiseks võid ja riivsaia.
1. Lülitada praeahi 180-200ºC juurde soojenema. Klaasvorm määrida võiga ja puistata üle riivsaiaga.
2. Või pannakse keedunõusse, sulatatakse, lisatakse jahu ja koor ning keedetakse valge kaste,
jahutatakse.
3. Munakollased eraldatakse munavalgest.
4
annaabi.ee 
