Kama
munamass 2,5 dl piima, 2 muna, 50 g juustu.
Valmistamine: Sega kokku kamajahu, nisujahu, küpsetuspulber ja sool. Tükelda või
kuubikuteks ja sega jahudega muredaks massiks. Lisa külm vesi ja sega ruttu tainaks.
Vooderda sellega 27 cm läbimõõduga pirukavorm. Tõsta põhi külmkappi tahenema.
Pruunista broilerifilee ribad õlis ja lisa viilutatud porru ja paprika, lõpus lisa
ananassitükid ja maitsesta segu. Küpseta põhja 200 oC juures 10 minutit, vala sinna
küpsetatud broilerimass ja peale ettevaatlikult muna-piima mass. Riputa peale riivitud
juustu ja küpseta 200 oC juures veel 3040 minutit, kuni munamass on hüübinud.
Kamakreem keedisega
Vaja läheb: 200 ml piima, 2 munakollast, 50 g suhkrut, 125 g hapukoort, 15 g zelatiini,
50 ml külma vett, 50 g kama, 100 g keedist.
Valmistamine: Kõigepealt paisuta zelatiin külma veega. Klopi munakollane koos
suhkruga kergeks vahuks. Lisa vähehaaval piim ja kuumuta segu vesivannil, kuni
pakseneb ja muutub tihedaks
annaabi.ee 
