Lihasaadused vene keeles
это шварцвальдская сырокопченая ветчина с
интенсивным ароматом и грубой черно-
коричневой коркой, которая образуется в
результате копчения на еловых опилках и шишках и последующей
длительной обработки при высокой температуре.
7.2 Ветчина брезаола (Bresaola sink) - вяленая
итальянская ветчина из засоленной говядины,
которая зреет на свежем воздухе восемь недель и
приобретает благородный аромат. На родине в
Ломбардии брезаолу очень часто используют для приготовления
карпаччо.
7.3 Ветчина вареная (Keedusink) - Вареная
annaabi.ee 
