Veinist
suhteliselt igava maitsega saagi. Küll aga sobib teda segada teiste sortidega, nt Malbec.
· Välimus: sinimust või punamust.
· Lõhn: ploom, must sõstar, vürtsid, sokolaad.
· Maitse: tumedad puuviljad, lihalik ja ümar. Happelisus tagasihoidlik ja tanniini osas pehme.
· Tekstuur: lopsakas ja tihe, samas pehme.
· Piirkonnad: Bordeaux, eriti Pomerol, St Emilion, Fronsac, Côtes de Castillon; Itaalia, eriti
Bolgheri; Sveits, eriti Ticino; Bulgaaria; Rumeenia;Moldova; California; Washington; New York,
eriti Long Island; Tsiili; LõunaAafrika.
Pinot Noir
Vana sort (üle 2000 aasta), alguse saanud metsviinapuust. Temast on välja kasvanud 3 mutanti
Pinot Blanc, Pinot Meunier ja Pinot Gris.
Pinot Noir on väga pretensioonikas sort. Kui talle ei sobi kasvutingimused, siis saab temast kohutava
veini. Ideaalse saagi saamiseks vajab jahedamat piirkonda, kus ta saaks pikalt küpseda. Tema