Toiduainete keemia
Riskirühma kuuluvad allergikud, astmaatikud, peavalu põdevad
inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi
anda alla 12-nädalastele lastele.
9 Antonina Zguro, TTÜ Virumaa
Kolledž
Jäätise koostis
CARTE D’OR TIRAMISU - TIRAMISUMAITSELINE JÄÄTIS
KOHVIKASTME (18%) JA KOHVIMAITSELISE
BISKVIITKOOGI TÜKIKESTEGA (1,9%)
Koostis: lahustatud kooritud piim, vesi, glükoosi-
fruktoosisiirup, suhkur, taimne rasv, dekstroos,
vadak, marsala vein (2%), lahjendatud
rasvasisaldusega kakaopulber, glükoosi siirup,
nisujahu, muna, emulgaatorid (rasvainete mono-
ja diglütseriidid), stabilisaatorid
(jaanileivapuujahu, guarkummi, karrageen,
sorbitool), tärklis, tahke kohv, maitseained,
lõssipulber, värvained (karoteen, kurkumiin),
annaabi.ee 
