TORDID
martsipaniga.
Soolaleivatordid
Paljude rahvaste vana kombe kohaselt viiakse mitmesuguste sündmuste puhul külla minnes
soolaja leiba.
· esimest korda külla minnes
· esimest korda uude töökohta minnes
· lõikuspeol
See on kujunenud külluse ja külalislahkuse sümboliks ja sellest on välja arenenud ka
soolaleivatortide valmistamine.
· Tort ,,Sool leib"
Tort koosneb 5-6 niisutatud ja kreemiga liidetud biskviidikihist. Ülemised biskviidikihid on
väiksema läbimõõduga, et tekiks ümmarguse leivakujuline pätsike, mis kaetakse pealt
puuviljatäidisega ja glaseeritakse sokolaadipumatiga. Peale pumati hangumist asetatakse risti
üle tordi kaks linikut. Linikud kaunistatakse erinevate mustritega ( rahvuslike motiividega)
ning nende otstesse võib lõigata narmaid või keerata rulli. Rätikute ristumiskohale asetatakse
puudersuhkrumassist soolatoos, mis täidetakse peen - või puudersuhkruga, mis peab
imiteerima soola
annaabi.ee 
