Keemilised elemendid ja anorgaanilised ühendid organismis
glükogeeniks).ÜLESANDED:Energeetiline(kõige kiiremini
kasutatav energiavaru),struktuurne(taimerakkude kestades
olevad süsivesikud),varuaine(taimedes tärklis,loomades ja
seentes glükogeen),transport(taimedes sahharoosi
baasil,loomades glükoos), kaitse(nt glükoproteiinsed antikehad).
Lipiidid-organismide energiaallikaks; ei lahustu vees ,jagunevad:
lihtlipiidis,liitlipiidid, tsüklilised ehk steroidid.ÜLESANDED:
energeetiline(annavad KÕIGE rohkem energiat),
ehituslik(biomembr koostises),varuaineks,kaitse(kaitseb
siseelundeid ja nahka),lahusti(rasvlahustuvatele vitamiinidele K
A,D,E). Kui toit sis palju rasva ja suhkrut , tekib palju kolesterooli
org-i,mis võivad koguneda arteriseintele ja põhj trombe.Ent on
vajalik et veresooned ei muutuks hapraks.
Valgud-tekivad peptiidsideme abil, mis ühendab ühe
aminhohappe karboksüülrühma ja teise aminohappe aminorühma
abil. JOONIS
Valgud jagunevad:lihtvalgud(ainult aminohapete jäägid, nt
annaabi.ee 
