Vesi
paiknevate laetud gruppide mõju hapete dissotsiatsioonile tuleb hästi ilmsiks ka valkudes
paiknevate sarnaste ioniseeritavate gruppide pKa väärtuste küllaltki suures varieeruvuses.
Nõrkade hapete tiitrimine: Henderson-Hasselbalchi võrrand
Kuidas muutub lahuse pH, kui me muudame seal nõrga happe [konjugeeritud alus]/[hape]
suhet? Küsimuse võib esitada ka teistpidi, kuidas sõltub nõrga happe [konjugeeritud alus]/[hape]
suhe lahuse pH-st? Need on biokeemikule olulised küsimused, kuna paljud rakus esinevad
väikesed molekulid ja makromolekulid sisaldavad nõrgalt ioniseeruvaid gruppe. Mõlemale
6
küsimusele saame vastuse kui võtame nõrga happe dissotsiatsioonikonstandi avaldise (3.8)
mõlemast poolest negatiivse kümnendlogaritmi. Pärast mõningat reorganiseerimist saame:
-log[H+] = -log Ka + log([A-]/[AH]) (3.10)