Probiootilised piimatooted
Mõiste
'probiootikumi' asemele on pakutud ka terminit 'bioterapeutiline agent' ( biotherapeutic
agent ), kuna see näitab, et kasutatakse spetsiifiliste terapeutiliste omadustega
mikroorganisme. Toite, mida peremeesorganism ei suuda seedida, kuid mis parandavad tervist
sellega, et stimuleerivad valikuliselt ühe või mõne seedetrakti bakteri kasvu ja/või aktiivsust,
nimetatakse prebiootikumideks.
KUS PROBIOOTIKUME LEIDUB?
· Biopiimatooted (biokeefir, biojogurt, biohapupiim, biojuust, hapukoor, kohupiim)
· Hapendatud kurk
· Hapukapsas
· Probiootikumipreparaadid apteegis
· Tööstuslikult töötlemata piim, eriti hapendatud kujul
3
T11K
LEVINUIMAD PROBIOOTIKUMID
Homofermentatiivsed piimhappebakterid (Põhiprodukt käärimisel on
piimhape)
· Lactobacillus acidophilus.
· Lactobacillus bulgaricus.
annaabi.ee 
