Piimatooted
valkude lisamine. Siin varitseb ainult see oht, et toote maitseomadused
võivad muutuda.
Biojogurtis (Dr. Hellus jt) on rikkalikult täisväärtuslikke toiduvalke ja vähe
toidurasvu. Inimorganism omastab seda kraami hõlpsalt, sest
piimhappebakterid on selleks ära teinud suure eeltöö. Selliste toodete
tarbimine soodustab seedenäärmete tegevust, kiirendab soolestiku talitlust
ja vähendab kõhukinnisusest tulenevaid hädasid ning ohte. Biojogurti
mikroobid täiendavad ja rikastavad meie seedekulgla mikrofloorat. Eriti
oluline on see seedehäirete korral või
14.
antibiootikumiravi järgselt, mis juhul biojogurt taastab suhteliselt kiiresti
seedekulgla mikroobikoosluse. Biojogurt pidurdab patogeensete bakterite
kasvu ja arengut suuõõnes ja soolestikus. Teda nimetatakse mõnikord
"looduslikuks antibiootikumiks". Oma mineraalainetega (kaltsium jt) ja
vitamiinidega (vitamiin A, D jt) on biojogurt oluline osteoporoosi
pidurdamises.