"biofunktioonid" - 1 õppematerjal

Üldbioloogia materjal

Neid kasutatakse vahetamises ( näiteks puuviljade vahatamine). Fosfolipiidid Eristatakse: pea(mis on hüdrofiilne, seal on kõik ülejäänud). saba(mis on hüdrofoobne, seal on 2 rasvhappejääki). Omadused: sarnane seostub sarnasega (vaik on hüdrofoobne ja eemaldada saab õli ja võiga). Fosfolipiidid annavad kaksikkihi. Selle on mõlemat tüüpi omadused: hüdrofoobne ja hüdrofiilne ja nendega lahustumist ei toimu(käsi). Biofunktioonid 1. Biomembraanide funktsioonide alus. 2. Moodustavad närve isoleeriva katte ehk mõeliinkihi 3. Fosfolipiidid tekitavad kopsudes pindaktiivse kihi ehk surfatandi, mis takistavad kopsusompude kokku kleepusmist( alati jääb teatud kogu õhku kopsudesse). Oluline roll surfaktandil on enneaegse lapse sündi.( 7 ja 8 ndal kuul sündinud lapsest jaaääb ellu arvatasti rohkem 7nda kuu oma just sellel põhjusel). 4