Valge veini ja toidu kokkusobivus
Garnega Kirde-Itaalia eelkõige Veneto valge viinamari. Kogu Itaalia tähtsuselt viies
valge sort. Kuulsaim vein on Soave, mis koosneb 70-100% Garganegast, olenevalt veini
valmistajast. Soave Classico on ala, mille saagikus hoitakse kontrolli all. Veinid on
elegantsed, peene tsitruse, mahlase happe ja mandlise järelmaitsega. Kasutatakse veel
Mari Akkermann Valge veini ja toidu kokkusobivus
Gambellara, Colli Berici, Colli Euganei ja ka Bianco di Custoza veinides ning Friuli ja
Umbria veinipiirkondades.
Gewürtztraminer mõnel pool tuntud ka kui Traminer. Üks teravamaitselisemaid
viinamarjasorte, vürtsika roosi, ingveri ja greipfruudi aroomiga. Annab täidlasi, veidi
õliseid veine, mis on isegi kuiva veinina kõrge alkoholisisalduse, rikkaliku troopiliste
puuviljade (nagu lits, aprikoos ja apelsin) aroomi ja pika, kreemikalt vürtsika
järelmaitsega
annaabi.ee 
