MAROKO TOIDU- JA JOOGIETIKETT
Esimeses osas kirjeldatakse Maroko köögi olemust ning
ajalugu. Töö teises osas räägitakse traditsioonilistest Maroko toitudest, jookidest ning
maitseainetest.
4
1. MAROKO KÖÖGIST ÜLDISELT
Maroko kööki peetakse üheks tähtsaimaks köögiks kogu maailmas. Üheks põhjuseks on
see, et Maroko kööki on väga palju mõjutatud. Maroko toitudesse on jätnud ajaloolise
jälje immigrandid ja kolonisaatorid. Esimeste elanike, berberiteaegsed toidud on siiani
Marokos ühed põhilised (näiteks tagine, kuskuss). Araablaste invasioon tõi Marokosse
uusi vürtse, pähkleid ja kuivatud puuvilju, ja hapu ning magusa kombinatsioon, mida
saab tunda tagines ja lambas. Maurid tutvustasid Marokole oliive, oliivimahla ja tsitrust.
Maroko kööki on mõjutanud veel väga paljud teised köögid.
Marokolaste söömisharjumused erinevad mõneti teiste riikide harjumustest.
annaabi.ee 
