Füsioloogia eksami küsimused
Sülje ja kõhunäärme -
amülaas lõhustab polüsahhariidid kuni disahhariidi maltoosini. Amülaas inaktiveeritakse
maos soolhappe toimel, disahhariidid jõuavad lõhustamatult peensoolde. Süsivesikute
lõhustamise lõpetavad peensoole limaskesta epiteelirakkudes tekkivad ensüümid
disahharidaasid: maltaas, sahhraas, laktaas.
Aineid transporditakse läbi raku, s.o transtsellulaarselt. Enterotsüüdi plasmamembraani
apikaalsetes ja basolateraalsetes piirkondades on erinevad kandurid e transporterid.
Monosahhariidide kergendatud difusioonis osalevad kandurid kuuluvad GLUT perekonda.
Valkude lõhustamine ja imendumine: valku lõhustavaid ensüüme võib jaotada proteaasideks
ja peptidaasideks. Proteaasid lõhustavad valkusid väiksemateks peptiidideks, mida
peptidaasid omakorda väiksemateks koostisosadeks lõhustavad. Peptidaase jaotatakse endo-
(lõhustavad peptiidsidemeid aminohapete sees) ja eksopeptidaasideks (vabastavad üksikuid
annaabi.ee 
