Siga
Kogus Koostis ja maitseained
500 g Sealiha(taine tükk)
4 dl Sojakastet
1 dl Ketsupit
1 dl serrit
1 dl Viie pirpa segu
1 spl Fariinsuhkur
4 spl Seesamiõli
1 tk Sibulat
200 g sampinjone
2 tk Paprikat
0,5 l Puljongit
1 spl Tsillikastet
4 tl Kartulijahu
Sool (Soovi korral)
SERVEERIMISEKS
Basmatiriis
Eesti suur valge siga
Eesti kohalike maasigade paranamiseks imporditi 19. Sajandil Eestisse sisse Inglise
suuri musti ja valgeid sigasi, nii aretati Eesti kohalike maasigade ja inglise sigade
vahel Eesti suur valge siga.
Eesti peekonisiga
Saadud pikaajalise aretustöö tulemusena kohalikust maaseast, keda parandati
põhiliselt taani maaseaga. Vähesel määral kasutati aretuses ka saksa vääristatud
massiga ja soome massiga.
Sealiha iseloomustus
annaabi.ee 
