Itaalia köök
liituvasse. Nii nagu naabermaas Kreekas pannakse ka Itaalias üksinda ja/või väljaspool
söögiaega alkoholi pruukimist pahaks, purjujäämist aga häbiväärseks.
Mitmekäiguline õhtusöök algab alati eelroogadega, mis itaalia keeles on antipasti (tõlkes
"enne pastat"). Maailmakuulsuse saavutanud eelroogadeks on õhu käes kuivatatud parma
sink meloni või värskete viigimarjadega ning insalata caprese ehk Capri salat, Itaalia
lipuvärvides Mozzarella-Tomati-Basiilikusalat. Pakutakse ka SalaamiVorsti, päikesekuivi
tomateid, Oliive, marineeritud seeni ja Paprikat ning kindlasti ka kuulsaid itaaliapäraseid
võileibu crostini ja Bruschetta.
Kui menüüsse kuulub pitsa, siis tuuakse see lauale eelroogade ja pastaroa vahel. Itaallased
ise kinnitavad, et ainus õige viis süüa õhukest ja suhteliselt kuiva kattega Itaalia pitsat on
keerata see rulli ja süüa sõrmede vahelt. Kindlasti aga sõltub söömisviis ka söögikoha
annaabi.ee 
