"basiilikulehtedest" - 1 õppematerjal

Maitse- ja ravimtaimed

veiniäädikale. Kasutamine maitsetaimena - Maitseaineks kasutatakse peeni võrseid, lehti ja latvu. Basiilik sobib mitmetesse toitudesse. Parim on see värskena, kuid säilitab maitse ka kuivatatuna. Proovi basiilikut kala, liha, riisi, suppide, kastmete, salatite, pizza, juustu-, muna- ja kartulitoitude maitsestamisel. Basiilik tomati ja küüslauguga on omaette elamus. Ta on suurepärane ka koos teiste maitsetaimedega. Kasutamine ravimtaimena ­ Eeterlik õli rahustab närve. Basiilikulehtedest tee leevendab mao- ja soolestikukrampe ja ergutab söögiisu, on ka põletikuvastase toimega. Muud kasutusalad ­ Basiiliku suuvesi hoolitseb värske hingeõhu eest. Suuvee tarbeks võtta üks peotäis värskeid lehti, kallata neile 1/4l kuuma vett ja lasta 15 min tõmmata. Kurnatud vedelikuga loputada suud. Kasutamine haljastuses ­ Basiilik on kena rõdu- ja terrassitaim, sortide valik pakub erinevate lõhnade kõrval ka kauni struktuuriga lehti. Õied on mesilaste lemmikud.