madal temperatuur aga nõuab väikest energiakulu. 15. Üleküpsetamine Roogade üleküpsetamine, mis · Ahi Küpsetad soovitud toidu · Pizza e. gratineerimine annab toidule kauni · Leegitaja valmis ning enne lõppu · Karbonaad pruunistunud väljanägemise, lisad kastme või juustu · Baquette soovitavalt ainult pealtpoolt. ning üleküpsetad selle ratatouille'ga ahjus. · Lavash suupiste
valgehallitusjuustudest on samas ka värsked ja pisut teravadki. Mõnikord tabab nina väheke pealetükkivat ammoniaagilõhna, kuid üldjuhul see midagi halba ei tähenda. Valgejuustude kuningriiki kuulub muidugi palju erimaitselisi sorte. Ainuüksi juustu värvus, mis võib varieeruda kahvatukollasest päikesekuldseni, annab maitsele oma nüansi. 8.2 Valgehallitusjuustu tarbimine Kõrvale sobivad erinevad soolased küpsised ja baquette-tüüpi saiad. Mis puutub veinidesse, siis kuna valgehallitusjuust ise pakub väga erinevaid maitseelamusi, tasub vein valida natuke neutraalsem. Liiga domineeriva maitsega või magusad veinid võivad juustu hõrku maitset lämmatama hakata. Ka kitsepiimast tehtud juustu puhul peab veini hoolikamalt valima, kuna juustu eripärane maitse mõjutab ka veinimaitset. Siia juurde sobiks hästi just mõni valge vein. 8.3 Juustude kuningas Brie de Meaux
annaabi.ee 
