Puuviljad ja pähklid
lennukitega Euroopasse. Maitselt ja kasutusviisilt sarnanevad väikeste
dessertbanaanidega.
4. Õunbanaanid on varem tuntud dessertbanaani sordi Gros Michel mutandi
viljad. Need on väikesed, hapukad, õuna meenutava maitsega. Eksporditakse Keeniast ja
Brasiiliast. Kasutatakse eeskätt mitmete roogade garneerimiseks.
5. Kääbusbanaane kasvatatakse peamiselt Tais ja Malaisias. Nende vili on väike,
eriti tugevalt välja arendatud banaanimaitsega. Tuntakse rohkem suhkurdatud ja
konserveeritud kujul, mida toodetakse eriti Kolumbias.
Banaanid koristatakse rohelisena, enne täisküpsuse saabumist ning transporditakse koos
mahalõigatud õisikuga vastuvõtupunktidesse. Seal tükeldatakse õisikud kämmaldeks
(kämpadeks), pestakse ning töödeldakse vastavate kemikaalidega mädanike vältimiseks.
Pakitakse kartongtaarasse ning laaditakse spetsiaalsetele banaanilaevadele. Nende