säilitav aine. 3) RNA- on bioloogiline makromolekul e. biopolümeer. Milliseid nendest mõistetest ja kus on teile juba räägitud. Bakterist ja DNA’st olin enne kuulnud põhikooli bioloogia tundides. Kuidas on mikrobioloogia seotud teie õpitava erialaga? Kuna mikrobioloogias õppisime erinevate bakterite ja seente paljunemist, siis on seda kasulik teada kuna toidus leidub ka baktereid ja muid mikroorganisme. Milliseid mikroorganisme sa tead? Protistid, baktreid, loomad ja seened. Nimeta milliste mikrobioloogiliste protsessidega sa oled kokku puutunud. Näiteks pärmseene paljunemine, minu erialal teeme pärmitainast. Mida oled kuulnud normaalsest mikrofloorast (kuidas kannad hoolt enda mikrofloora eest)? Mikrofloora on mikroorganismide kogum mingis paigas.
orgaanilisi aineid. Pöördosmoos. Adsorptsioon aktiivsöel: vesi lastakse läbi aktiivsöega täidetud padruni. Väga efektiivne orgaaniliste ühendite (ja kloori) eraldamiseks, kiire. Puudused: ei eemalda anorgaanikat, võib vette anda söepuru. Ioonvahetus: vesi lastakse läbi ioonvaheti. Eelised: kiire, kõige efektiivsem meetod soolade eemaldamiseks. Puudused: madal mahtuvus, kallis, puru eraldumine vette, orgaanilised ühendid ja baktreid võivad koguneda ioonvaheti pinnale ja selle tööd takistada. Elektrodeionisatsioon. UV-kiirgus: tapab mikroorganismid (ja lagundab osa orgaanilisi ühendeid), see on odav ja lihtne, kuid piiratud toimega. Ultrafiltreerimine: makromolekulide eraldamine veest suuruse järgi. Membraani poori suurus jääb enamasti 0.001 0.02 m suurusjärku. Eemaldab veest bakterid, kolloidosakesed, biomakromolekulid, kasutusel eriti just mikrobioloogias.