Abikoka/Köögi praktikaaruanne
kartulikroketid, peekoni laduma, pannkoogid laduma alusele valmis, omleti põhja kokku
segama jms. Samuti oli seal igaõhtune tegevus või vastavalt rahvaarvule kartulipudru,
aurutatud köögivilja, kastmete, kartulisektorite, miso supi ja liha valmistamine. (Retseptuur
ja valmistamismeetod on lisades.)
Järgmised päevad olin vaheldumisi fast food köögis kus tegin võileibu, wrappe, pitsasid,
grosaante ja baguete. A La Carte köögis kus vaid nägin valjastamist taldrikutel, nii eelrooga
(hiidkreveti Caesari salat), põhiroogasid (kana, spagettidega, seapraad, lõhe ja hamburger
friikartulitega), kui ka desserte (tallinki komm marjadega). Ise sain a la carte köögis vaid
tükeldada, valmistada karpe (proovisin isegi) ja valmistada vähisaba salatit. Samuti oli igas
köögis vaja palju masindada, nii oli ka a la carte köögis ja fast food köögis.
annaabi.ee 
