Mikrobio II eksamiks kordamine
nitraadile, mis redutseerub nitritini, mis eritatakse kk-da. Nitraatsed hingajad on fakultatiivsed anaeroobid.
Kui hapnikku on siis hingavad nad hapnikuga ja nende membraanis on tsütokroomi oksüdaas, mis
elektronid hapnikule üle kannab. Anaeroobses kk-s tsütokroomi oksüdaasi ei sünteesita. Selle asemel
sünteesitakse membraani Mo sisaldav valk nitraadi reduktaas. Esineb nt Pseudomonastel,
Enterobacteritel, Escherichiatel, Bacillustel, Thiomargarital. Nitrite teke nitraadist on ohtlik joogivees.
Ka toiduained ei tohiks nitraate sisaldada, sest nitraatide redutseerumisel jämesoole bakterite abil tekivad
nitritid, mis valkude lagundamisel moodustuvate amiinidega moodustavad kantserogeenseid
nitrosoamiine. Nitritid võivad nitraadist moodustuda ka maos ja peensooles, kui seal on nitraatselt
hingavaid baktereid. Ohustatud on imikud ja alahappelise maoga täiskasvanud. Nitritid imenduvad verre ja
annaabi.ee 
