Toitumisõpetus
B2 - antistomatiitne, antidermatiitne (riboflaviin)
Ei karda kuumust, ei hävine töötlemisel, kuid laguneb valguse toimel, seega säilib toidus,
mida hoitakse läbipaistmatus pakendis.
Biofunktsioonid:
kontrollib süsivesikute, rasvade ja lihtvalkude lõhustumist, vajalik organismi kasvuks ja
soo jätkamiseks;
vajalik normaalse nägemisprotsessi tagamiseks.
Stressi korral organismi riboflaviini vajadus suureneb.
Kõige paremini toimib B2koos vitamiinide B6, C ja niatsiiniga
Defitsiit: põhjustab fotofoobiat, stomatiiti, dermatiiti, juuste väljalangemist, kõhnumist,
kasvupeetust.
Imendumist takistavad: östrogeen, alkohol, sulfoonamiidid.
Looduslikud allikad: PIIM, maks, neerud, juust, rohelised lehtköögiviljad, jogurt, oad,
kala, munad.
B3 - niatsiin = vitamiin PP
Organism toodab seda vitamiini ise. Kuid kui valitseb B1, B2, B6 defitsiit, ei ole
organism seda võimeline trüptofaanist tootma.
annaabi.ee 
