Eritoitumine
Enamasti on hästi talutavad hapupiim, hapukoor, keefir, jogurt,
kohupiim, juust (neis on laktoos osaliselt lõhustunud).
Rõõska piima või rõõska koort tarvitades tuleks kasutada laktaasitablette.
Eestis on müügil lõhustatud laktoosiga tooteid HYLA. 1 dl HYLA tooteid sisaldab alla 1g laktaasi.
Tsöliaakia ehk gluteenitalumatus
See on pärilik haigus, mille puhul inimene ei talu teraviljas, eriti nisus leiduvat valku gluteeni (odras
hordeiin, rukkis sekaliin, kaeras aveniin). Haigus esineb nii täiskasvanutel kui ka lastel. Tsöliaakiahaigete
soolestikus gluteen ei imendu ja kutsub seal esile peensoole limaskesta põletikulise protsessi. Eriti
kahjulik on gluteeni lagunemisel tekkiv aine - gliadiin. Inimese peensool on kaetud hattudega. Tsöliaakia
puhul on iseloomulik soole limaskesta hattude atroofia (taandareng), mistõttu on häiritud toitainete
imendumine.
Nisu, rukki, odra ja kaera valkude toimel hävivad peensoole limaskesta hatud. Aga just peensooles
annaabi.ee 
