Äriplaan kohvikule
kulud, kui ka teenides kasumit.
Ettevõtte hinnad sõltuvad hooajalisusest. Kuna Kuressaare on
turismisihtkoht, siis tõuseb kõrghooajal (mai-august) tarbimine
märgatavalt ning alates teisest majandusaastast tõstetakse sel perioodil
ka toodete hindu 5%.
Klientidele vastu tulles ning püsiklientuuri tekkimise soodustamiseks on
loodud erinevaid püsikliendiprogramme. Näiteks kliendikaart, millega
igalt ostult saab 5% soodustust. Avamiskuu jooksul saab iga külastaja,
kes ostab vähemalt 30€ eest, kaardi tasuta. Hiljem on kliendikaardi hind
3€.
Hinnasoodustused – ettevõte teeb hinnasoodustusi gruppide
toitlustamisel. Jagame ka koostööpartneritele (majutusasutustele)
soodustusflaierid eesmärgiga, et nad neid enda klientidele jagaksid.
Maksevõimalustest on toor- ja mahetoidu kohvikus võimalik tasuda
sularaha ja pangakaardiga.
5.4 Jaotuskanalid