Mereannid
· Neid molluskeid kaitseb kahest tugevast poolmest koosnev lubikoda, mis sõltuvalt
liigist väga erineva kuju ja suurusega. Kojapoolmeid ühendavad selgmiselt elastsed
sulgurlihased, mis võimaldavad molluskil karbipoolmeid avada ja sulgeda.
· Kõige suurema kulinaarse väärtusega on auster karplased.
· Jaapanis ja Ameerikas kuuluvad austrid mitmel pool rahva põhitoidu hulka.
· Maailmas süüakse väga palju erinevaid austrisorte.
9
· Enamik neist tuleb toidulauale madalatesse tuulevaiksetesse lahesoppidesse rajatud
kasvandustest.
· Neist saab valmistada väga mitmekesiseid toite.
· Sisaldavad rikkalikult tsinki.
· Värske austri poehind on 2545 krooni tükk sõltuvalt sordist ja suurusest.
· Aeg-ajalt on meiegi kauplustes austreid saada, peenemates restoranides on need lausa
kohustuslik roog.
annaabi.ee 
