valmistamiseks, salatite lisandiks ning hapendamiseks ja marineerimiseks koos köögiviljadega. Suure toitainetesisalduse ja õrna konsistentsi tõttu kipuvad austerservikud kiiresti riknema ning seetõttu nad koduselt kuivatatud seenteks ei sobi. Austerservikuid soovitatakse süüa vähemalt 3-9 g päevas. Apteekides on saadaval ka austerserviku preparaate. 18-grammine purk maksab umbes 100 krooni, müügil olevate naturaalsete austerservikute kilo aga umbes 60 krooni. Austerservikutega on siiski nii nagu roosidega. Okkaks on nende puhul allergilisus mõnedele inimestele. Seda põhjustavad eosed, mille abil seened looduslikult paljunevad. Toidus valmis kujul või marineerituna, keedetuna või praetult nad vaevusi ei tekita. Valge Sampiljon Valge sampinjon on kõva viljalihaga ja peaaegu valge värviga, maitse on mahe ja suhteliselt nõrk. Seenekasvamisel ja seenekübara avanedes muutub seene värvus tumedamaks, eriti
d) muundunud võsudega (sibul, orashein) e) mugulatega (kartul) f) juuremugulad (maapirn) * seeneriigis toimub jagunemine mütseeli osadega (hüüfid) vegetatiivne paljundamine : - on inimese tahtlik tegevus eesmärgiga saada kindla pärilikkusega organisme. - enim paljundatakse taimi : a) meristeemmeetodil (kartul, maasikas) - saadakse viirusvabad taimed b) pookimine ja silmastamine - pistokstega ja võsunditega paljundamine. - seeni paljundatakse (haavapakud austerservikutega) - loomad : a) kunstlikult ühemunaraku mitmikute tekitamine. (veistel ja hobustel) b) erijuhus on kloonimine. vegetatiivne paljunemine : * evolutsiooniliselt vanim paljunemisviis. * vajab vaid ühte vanemorganismi. * lühikese ajaga saadakse arvukas järglaskond. * järglased on pärilikelt omadustelt vanemaga ühesgused. * vegetatiivsel paljunemisel pärilik muutlikkus kas väga väike või puudub üldse. (mutatsioonid keharakkudes)
annaabi.ee 
