KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST
Parim viis puu- ja aedviljadest vitamiine ammutada
on süüa neid toorelt. Ka rauda ammutab inimene enim toorest punasest lihast, kuid
üldiselt oleme harjunud enamus toitu sööma siiski kuumtöödeldult. Siinkohal
vaatleme, millised on parimad toiduvalmistusviisid - seisukohast, kuidas säilib
toidus võimalikult palju selle esialgsest koostisest.
Aedviljade kuumtöötlemiseks sobib enim aurutamine. Poodides on müügil erinevas
hinnaklassis ning erineva mahutavusega auruteid, mille abil valmib toit kiiresti ning
olulisel määral toitaineid kaotamata. Kuna toit valmib aurutis kuuma auru toel,
asetsemata seejuures otseses vees, siis säilib selles enim vitamiine ja mineraale.
Nagu juba eelnevalt mainitud, on tooreste aedviljade söömine kõige kasulikum,
kuid aurutamine on viis, mida kasutades läheb kõige vähem kasulikku kaotsi.
Kasutades aurutamiseks ettenähtud aega, säilib muutumatuna nii aedvilja kuju kui
annaabi.ee 
