Konvektsioonahi
sidekoerikkamaid jaotustükke (näiteks sea aba, aga ka veise ja lamba osso
bucco't jne).
Madaltemperatuuril küpsetatakse üldjuhul liha, aga ka kala ja linnuliha.
Eelnevalt on soovitav nt liha pruunistada ja mahlad kinni lasta. Siis on tulemus
mahlasem.
ERINEVAD TÖÖPROTSESSID
Küpsetustsüklitest on ahjul konvektsioonküpsetamine kuuma õhuga (25°C-
300°C) ja 11 automaatset niiskustaset, kuivast ahjukambrist kuni kõrge
aurusisalduseni. Ahi on programmeeritav ning sinna saab salvestada enda
retsepte, lisaks automaatne eelsoojendamine, hoidmise funktsioon ja automaatne
ning väga kiire ahjukambri jahutamine.
· Konvektsioon (max. 300 ºC) automaatse niisutusega (11 taset):
0 niisutamine puudub (pruunistamine ja gratineerimine)
1-2 madal niiskus (hautatud köögiviljad)
3-4 madal niiskus (gratineeritud köögiviljad, grillitud liha ja kala)
5-6 keskmine niiskus (liha ja kala väiksed portsjonid)
annaabi.ee 
