"augulist" - 1 õppematerjal

Köögis kasutatavad garneerimistöövahendid

suruda. Koonussõelad Need sõelad on valmistatud roostevabast terasest, tinutatud terasest või tillukeste avadega perforeeritud alumiiniumist. Neid kasutatakse lisaks tahkete ainete vedelikest eemaldamisele peamiselt pehmeks keedetud köögi-või puuviljade püreestamiseks sarnaselt peenele koonussõelale. Vahukulp Vahukulp on metall-lusika ja sõela või kurna ristand. Pika käepideme lõpus on madal metallkaha, millesse on stantsitud tillukesed augud. Nagu augulist lusikat, nii saab ka vahukulpi kasutada tahkete osiste vedelikust väljatõstmiseks või, nagu tarviku nimi viitab, puljongite ja suppide keetmise ajal pinnalt vahu eemaldamiseks. Marli Traditsiooniliselt juustuvalmistamisel kasutatav marli (musliin) on kerge ja õhuline puuvillkangas, mida pole värvitud ega viimistletud. Peamiselt kasutatakse seda peene konsistentsiga toiduainete kurnamiseks ja filtreerimiseks. Marli hoiab koos ka ürdikimpe või