Viiekäiguline pidulik õhtusöök. Table-d'hôte menüü.
Vahusta iga 30 minuti tagant, kuni segu
hakkab külmuma. Jäta 4h sügavkülma. Sega jahu ja suhkur, lisa hulka külm tükeldatud või ja
haki puruks. Suru puru vormi põhja. Küpseta 5 minutit. Täidiseks sega jahu ja suhkur, klopi
hulka munad ja koor. Haki rabarber ja sega täidise hulka. Vala segu põhjale ja küpseta, kuni
täidis on tahe. Hõõru toorjuust suhkru ja vanilliekstraktiga pehmeks, sega hulka vahustatud
koor. Määri soojale koogile. Hoia 2h külmkapis.
Maalähedane astelpajutarretis kookosvahukoorega
Koostisosad: Astelpajud, vett, suhkurt, agar-agari pulbrit, täisrasvast kookospiima,
tuhksuhkurt ja vanillisuhkurt.
Valmistamisviis: Võta astelpajukarp külmkapist välja. Jäta umbes peotäis marju
kaunistamiseks ja ülejäänud marjadele vala peale suhkur ja vesi ning purusta saumiksriga
ühtlaseks. Vala kausist segu väikesesse potti, lisa agar-agaripulber, sega ning aja keema.
Keeda kolm kuni neli minutit, ise samal ajal kiirelt segades või vispeldades. Vala valminud
annaabi.ee 
