ASTELPAJU
Pastöriseerimine vilju võib säilitada ka klaaspurkides suhkru all. Puhastatud ja pestud viljad pannakse purki
vaheldumisi suhkruga. Pärast 8 tunnist seismist purgid kaanetatakse.
Kasutamine
Astelpaju viljadest saab väga mitmesuguseid tooteid. Peamised tooted on õli, vitamiinitabletid, kreemid
meditsiini- ja kosmeetikatööstuse vajaduseks, aga ka palju toiduaineid mahlad, moosid, alkohoolsed joogid,
jäätis, tee, küpsised, kommid jm.
Astelpajusordid
Kõik meil kasvatamiseks soovitatud astelpajusordid aretati Lomonossovi-nimelise Moskva Riikliku Ülikooli
Botaanikaaias. Parimad astelpaju sordid:
'Botanitseskaja' tuntuim sort meie suuremates istandikes. Lehed suured, siledad, läikivad ja dekoratiivsed.
Vähem astlaid. Viljad keskmise suurusega, ovaalsed ja kollased, eralduvad suhteliselt kergesti ning kuivalt.
Viljakest tugev, viljaliha mahlakas, hapu ja meeldiva aroomiga.
annaabi.ee 
