Toiduhügeeni eksami küsimused ja vastused
1. Toiduhügeeni üldnõuded
· Müüdav või mingil muul viisil üleantav toit peab olema ohutu inimese tervisele ning
vastama seaduses ning teistes õigusaktides sätestatud nõuetele
· Toidus ei tohi olla selle omadusi halvendavaid või inimese tervist ohustavaid parasiite,
kahjureid või võõrkehi
· Riknenud, saastunud või mikrobioloogiliselt mittev astavat toidutooret ja toitu käidelda
on keelatud
2. Toiduhügeeni eiramise tagajärjed Heast toiduhügeenist saadav kasu
· Töötajate haigestumine Tarbija rahulolu
· Tarbiate haigestumine Kooskõla seadustega
· Valmis toodangu kadu Toidu säilivusaja pikenemine
· Trahvid Head töötingimused
· Ettevõtte tegevuse lõpetamine
3
annaabi.ee 
