Referaat - Magustoidud
võib üle valada konjaki või likööriga.
Banaanid võib serveerida ka tükeldatult. Sel juhul vili
kooritakse, viljaliha viilutatakse ja asetatakse mõneks
minutiks hapustatud vette. Banaaniviilud asetatakse
uuesti koore sisse.
Granaatõunad ja greipfruudid serveeritakse tervelt või
poolitatult.
Marju serveeritakse tervelt koos sabade ( kirsid, murelid,
metsmaasikad) ja tupplehtedega (maasikad), tervete
kobaratena ( sõstrad, viinamarjad).
Puuviljadest ja marjadest võib koostada ka assortiisid.
Sel juhul valitakse maitselt ja värvuselt sobivad viljad,
kooritakse ja tükeldatakse need ning serveeritakse
portsjonitena.
Värskeid puuvilju ja marju serveeritakse kas suurtel
alustel või portsjonnõudes koos lisanditega.
Puuviljade ja marjade lisanditeks sobivad:
· Tuhksuhkur
· Suhkrusiirup
· Mesi
· Piim
· Rõõsk koorc
· Vahukoor
· Puuvilja- ja marjasiirupid
· Magusad kohupiimamassid
· Jäätis
· Mandlilaastud
· Pähklipuru
annaabi.ee 
