KORDAMISKÜSIMUSED ÕPPEAINES TOIDUAINETE SENSOORSE HINDAMISE ALUSED
Miinimumnõuetena peab ruumide kompleksi kindlasti kuuluma katseala, kus
saab töötada individuaalsetes kabiinides ja gruppides ning proovide ette-
valmistusala.
Katseruum peab olema assessorile kergesti ligipääsetav ja ei tohi paikneda
ettevõttes käidaval kohal, et vältida müra ja tähelepanu kõrvalejuhtimist.
Assessorilt nõutakse iseseisvaid otsuseid. Selleks, et piirata tähelepanu hajumist
ja vältida suhtlemist teiste assessoritega, võib nad paigutada individuaalsetesse
katsekabiinidesse või vaheseintega eraldatud laudade taha.
Kabiinide arv sõltub mitmetest erinevatest teguritest, kuid minimaalselt peaks
olema neid vähemalt kolm, tavaliselt jääb nende arv 5-10 vahele.
Kabiinide paigutamisel tuleb arvestada, et ruumi jääks piisavalt ka liikumiseks ja
proovide serveerimiseks.
Assessor peab kabiini pääsema nii, et ta ei sisene ega lahku läbi
ettevalmistusala, kuna see võib mõjutada katse tulemusi.
annaabi.ee 
