Füsioloogia kordamisküsimused-vastused
1)Täisväärtuslikud valgud - Sisaldavad asendamatuid aminohappeid, mis on vajalik
ehitusainevahetuseks (peamiselt loomse päritoluga valgud).
Asendamatud aminohapped: valiin, leutsiin, isoleutsiin, metioniin, lüsiin fenüülalaniin,
treoniin, trüptofaan. 2)Mittetäisväärtuslikud valgud - Sisaldavad asendatavaid
aminohappeid, mida sünteesitakse maksas transamiinimise teel. Kehalise töö ajal,
valkude lõhustumise tulemusena aeroobsel tööl.
Asendatavad aminohapped: alaniin, arginiin, asparthape, histidiin, tsüsteiin,
glutamiinhape, glutamiin, glütsiin, proliin, seriin, tauriin, türosiin
---
Valkude ringkäik looduses:
Maksas toimub aminohapete ümbersuunamine.
Transamiinimine - ühe aminohappe aminorühm kantakse teisele aminohappele, tekib uus
aminohape
Desamiinimine - eraldatakse üleliigne aminorühm ja aminohape muudetakse
lämmastikuvabaks ühendiks, mis eraldatakse organismist või kasutatakse energeetilistes
protsessides
Toiduvalkudest saadavate aminohapete kasutamine:
annaabi.ee 
