Bakterirakkude kasv ja seda mõjutavad tegurid
Need aminohapped käituvad ülejäänud aminohapete sünteesil aminorühma doonorina ketohapete
prekursorite transamineerimisel. Põhilised ensüümid, mis osalevad ammooniumi assimileerimisel, on
glutamaadi dehüdrogenaasid (GDH), glutamiini süntetaas (GS) ja glutamaadi süntaas (GOGAT). Alaniini
49
ja aspartaadi sünteesil osalevad alaniini dehüdrogenaas ja aspartaas. Põhiline ühend, mida sünteesitakse, on
siiski glutamaat (85%).
Sõltuvalt ammooniumi hulgast domineerivad enterobakteritel erinevad metabolismirajad:
1. Ammooniumi ülehulgas domineerib glutamaadi süntees -ketoglutaraadist ja ammooniumist
glutamaadi dehüdrogenaasi GDH toimel, kasutades NADPH-d. Glutamiini süntetaasi GS toimel
sünteesitakse vähesel hulgal ka glutamiini (glutamaat + ammoonium, toimub ATP hüdrolüüs)
2
annaabi.ee 
